4 συνταγές για τηγανίτες για όσους πιστεύουν ότι οι βάφλες είναι υπερεκτιμημένες

Εισαγωγή

Αν έχετε βαρεθεί την τρέλα με τη βάφλα και ψάχνετε για μια απολαυστική εναλλακτική, σας καλύψαμε με αυτές τις τέσσερις απίστευτες συνταγές για τηγανίτες. Οι τηγανίτες είναι ένα κλασικό αγαπημένο πρωινό που μπορείτε να απολαύσετε σε διάφορες γεύσεις και υφές. Από αφράτες τηγανίτες με βουτυρόγαλα μέχρι παρακμιακές τηγανίτες με τσιπ σοκολάτας, υπάρχει κάτι για όλους. Ετοιμαστείτε να γυρίσετε τον δρόμο σας προς την τελειότητα στη τηγανίτα!

Συστατικά

Αφράτες τηγανίτες με βουτυρόγαλα:

• 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
• 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 2 φλιτζάνια βουτυρόγαλα
• 2 μεγάλα αυγά
• 1/4 φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο

Τηγανίτες βατόμουρου:

• 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 3 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 1/4 φλιτζάνι γάλα
• 1 μεγάλο αυγό
• 3 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
• 1 φλιτζάνι φρέσκα βατόμουρα

Τηγανίτες με ξηρούς καρπούς με μπανάνα:

• 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 3 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 1/4 φλιτζάνι γάλα
• 1 μεγάλη μπανάνα, πολτοποιημένη
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί (πεκάν ή καρύδια)
• 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο

Τηγανίτες σοκολάτας:

• 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 3 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 1/4 φλιτζάνι γάλα
• 1 μεγάλο αυγό
• 3 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
• 1/2 φλιτζάνι κομματάκια σοκολάτας

Κατευθύνσεις

Αφράτες τηγανίτες με βουτυρόγαλα:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι.
2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί το βουτυρόγαλα, τα αυγά και το λιωμένο βούτυρο.
3. Ρίξτε τα υγρά υλικά στα στεγνά υλικά και ανακατέψτε απαλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μην ανακατεύετε υπερβολικά. οι σβώλοι είναι εντάξει.
4. Ζεσταίνουμε ένα ελαφρά λαδωμένο ταψί ή ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
5. Ρίξτε 1/4 φλιτζάνι ζύμη στο ζεστό ταψί για κάθε τηγανίτα.
6. Μαγειρέψτε μέχρι να σχηματιστούν φυσαλίδες στην επιφάνεια, στη συνέχεια αναποδογυρίστε και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν.
7. Σερβίρετε ζεστό με τα αγαπημένα σας toppings.

Τηγανίτες βατόμουρου:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί το γάλα, το αυγό και το λιωμένο βούτυρο.
3. Ρίξτε τα υγρά υλικά στα στεγνά υλικά και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Διπλώστε απαλά τα βατόμουρα.
5. Ζεσταίνουμε ένα ελαφρά λαδωμένο ταψί ή ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
6. Ρίξτε 1/4 φλιτζάνι ζύμη στο ζεστό ταψί για κάθε τηγανίτα.
7. Μαγειρέψτε μέχρι να σχηματιστούν φυσαλίδες στην επιφάνεια, στη συνέχεια αναποδογυρίστε και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν.
8. Σερβίρετε ζεστό με σιρόπι σφενδάμου ή σαντιγί.

Τηγανίτες με ξηρούς καρπούς με μπανάνα:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί το γάλα, την πολτοποιημένη μπανάνα, τους ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και το λιωμένο βούτυρο.
3. Ρίξτε τα υγρά υλικά στα στεγνά υλικά και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Ζεσταίνουμε ένα ελαφρά λαδωμένο ταψί ή ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
5. Ρίξτε 1/4 φλιτζάνι ζύμη στο ζεστό ταψί για κάθε τηγανίτα.
6. Μαγειρέψτε μέχρι να σχηματιστούν φυσαλίδες στην επιφάνεια, στη συνέχεια αναποδογυρίστε και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν.
7. Σερβίρετε ζεστό με λίγο μέλι ή σιρόπι σφενδάμου.

Τηγανίτες σοκολάτας:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί το γάλα, το αυγό και το λιωμένο βούτυρο.
3. Ρίξτε τα υγρά υλικά στα στεγνά υλικά και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
4. Διπλώστε απαλά τα κομματάκια σοκολάτας.
5. Ζεσταίνουμε ένα ελαφρά λαδωμένο ταψί ή ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
6. Ρίξτε 1/4 φλιτζάνι ζύμη στο ζεστό ταψί για κάθε τηγανίτα.
7. Μαγειρέψτε μέχρι να σχηματιστούν φυσαλίδες στην επιφάνεια, στη συνέχεια αναποδογυρίστε και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν.
8. Σερβίρετε ζεστό με πασπαλισμένη ζάχαρη άχνη ή μια κούκλα σαντιγί.

Πως να προετοιμαστείς

Ακολουθήστε αυτά τα απλά βήματα για να ετοιμάσετε νόστιμα pancakes χρησιμοποιώντας τις αντίστοιχες συνταγές.

• Αφράτες τηγανίτες βουτυρογάλακτος: Χτυπήστε τα στεγνά υλικά, ανακατέψτε τα υγρά υλικά, ανακατέψτε και τα δύο απαλά