Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ σοκολάτας σταγόνας καρότου;
Χτυπάμε καλά με το μίξερ 3 αυγά και 1 ποτήρι ζάχαρη. Προσθέτουμε λάδι και γιαούρτι στο αφρώδες μείγμα και χτυπάμε λίγο ακόμα σε χαμηλότερη ρύθμιση. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε στη χαμηλότερη ρύθμιση του μίξερ μέχρι η ζύμη να αποκτήσει ομοιομορφία. Προσθέτουμε το τριμμένο καρότο, 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα και μια χούφτα σταγόνες σοκολάτας, ανακατεύουμε με τη βοήθεια ενός κουταλιού και ρίχνουμε στο ταψί που έχουμε λαδώσει καλά. Ψήνεται σε ελεγχόμενο φούρνο στους 175 βαθμούς. Τρώγεται με ευχαρίστηση.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ 1: Χρειάζεται σχεδόν 1 ώρα και 10 λεπτά για να ψηθεί στο φούρνο μου στους 175 βαθμούς. Αν ο καθένας ακολουθήσει και μαγειρέψει σύμφωνα με τις συνήθειες του φούρνου του, δεν θα υπάρξουν κακές εκπλήξεις???? Αλλά σε όποιο φούρνο και να είναι, η πόρτα του φούρνου δεν ανοίγει τα πρώτα 20 λεπτά και αν ανοίξει, το κέικ θα βγει, λέει η μάνα μου. Λέω να το έχεις υπόψη σου.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ 2: Χρησιμοποίησα ένα ορθογώνιο δίσκο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε φόρμα για κέικ σύμφωνα με την επιθυμία σας.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ 3: Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε καρύδια στη συνταγή. Δεν ήταν στο σπίτι, δεν το έβαλα όταν το έκανα.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ 4: Τα 3 ποτήρια αλεύρι μας πρέπει να είναι 3 ποτήρια γεμάτο νερό, αφού στη συνταγή υπάρχουν καρότα και μπορεί να ποτιστεί κατά το μαγείρεμα, 3 ποτήρια νερό μπορεί να μην είναι αρκετά.
Συνταγή κέικ σοκολάτας σταγόνας καρότου με φωτογραφία
