Τούρτα που κλαίει

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε τη σαντιγί μας και τη βάζουμε στο ψυγείο.
2. Για το κέικ μας, πρώτα χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη, μετά προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και ξαναχτυπάμε.
3. Πλάθουμε ζύμη για κέικ ανακατεύοντας στο μείγμα το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια, το κακάο και το κοσκινισμένο αλεύρι.
4. Το αδειάζω σε λαδόκολλα ή το χρέος μου και το βάζω στο φούρνο στους 170 βαθμούς, ψήνουμε για 35 λεπτά περίπου.
5. Όσο ψήνεται το κέικ μας, ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε τη σάλτσα σοκολάτας μας.
6. Βάζουμε όλα τα υλικά της σάλτσας σοκολάτας μας στην κατσαρόλα. Το αφήνουμε να ψηθεί σε μέτρια φωτιά.
7. Όταν αρχίσει να βράζει, το ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά ακόμα. Ας το σβήσουμε και το αφήνουμε να κρυώσει.
8. Ας τσεκάρουμε το κέικ μας με ένα πιρούνι αν είναι ψημένο ή όχι. Αν δεν έρθει η ζύμη, σημαίνει ότι είναι ψημένη.
9. Βγάζουμε το ψημένο μας κέικ από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει.
10. Τοποθετούμε παντού το κέικ μας που έχει κρυώσει καθώς θα βρέχουμε το κέικ μας με ένα πιρούνι.
11. Απλώνουμε τη σαντιγί μας αφού βρέξουμε το κέικ μας.
12. Ας ρίξουμε τη σάλτσα σοκολάτας μας.
13. Το κέικ, η σαντιγί και η σάλτσα σοκολάτας μας πρέπει να είναι κρύα, διαφορετικά θα ανακατευτούν και δεν θα φαίνονται καλά.

Συνταγή Crying Cake με φωτογραφία