Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για υγρό κέικ με παπαρούνα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χωρίζουμε το ασπράδι και τον κρόκο.
- Προσθέτουμε τη μισή ζάχαρη στον κρόκο του αυγού και τη μισή στο ασπράδι και χτυπάμε χωριστά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε και τα δύο μαζί και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε το λάδι, το αλεύρι, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ, το σιμιγδάλι και την παπαρούνα με τη σειρά. Παράλληλα συνεχίζουμε το χτύπημα στην κανονική ρύθμιση του μίξερ.
- Το αδειάζω στο λαδωμένο μου τηγάνι και το ψήνω στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει ελαφρά.
- Όσο ψήνεται το κέικ, ανακατεύουμε με 1 ποτήρι κρύο νερό μέχρι να διαλυθεί 1 ποτήρι ζάχαρη. (δεν βράζουμε)
- Βγάζουμε το γλυκό από το φούρνο και περιμένουμε 1-2 λεπτά να φύγει η πρώτη φωτιά.
- Στη συνέχεια με τη βοήθεια ενός κουταλιού περιχύνουμε ομοιόμορφα το κρύο σιρόπι που ετοιμάσαμε σε όλο το κέικ.
- Μπορείτε να το σερβίρετε με καρύδα ή να ετοιμάσετε σαντιγί και να το απλώσετε πάνω. Καλή όρεξη…
