Συνταγή για κέικ σπανάκι

Αρχικά βράζουμε το σπανάκι για 5-6 λεπτά, το περνάμε από το rondo, κάνουμε τον πουρέ και το ρίχνουμε σε ένα ποτήρι νερό.

Στη συνέχεια δύο πακέτα dr. Ρίχνουμε δύο ποτήρια γάλα στη σαντιγί Oetker και χτυπάμε μέχρι να αποκτήσει μια παχύρρευστη σύσταση. Όταν πάρει την υφή κρέμας, το βάζουμε στο ψυγείο και περιμένουμε.

Στη συνέχεια προχωράμε στην τούρτα. Αρχικά χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι, το γάλα και το σπανάκι και χτυπάμε ξανά. Προσθέστε τελευταίο το αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ. Αφού τα ξαναχτυπήσουμε όλα, τα αδειάζουμε στη φόρμα του κέικ μας.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 40-45 λεπτά. Αφού ψηθεί, διπλώνουμε το ζεστό κέικ στη μέση με μια κλωστή και το μοιράζουμε στη μέση. Αφού κρυώσει το κέικ, απλώνουμε την κρέμα στο ψυγείο άφθονα στη μέση. (Αφήστε το κέικ να είναι κρύο, αλλιώς θα λιώσει η κρέμα) και σκεπάστε το άλλο κέικ που έχετε μοιράσει πάνω από την κρέμα που απλώνετε. Απλώστε ξανά το γλάσο σε όλο το κέικ και διακοσμήστε όπως θέλετε!

Καλή όρεξη

Συνταγή κέικ σπανάκι με φωτογραφία