Σκουμπρί με νόστιμη σάλτσα και πατάτες

1. Κόβουμε τις πατάτες σε ροδέλες και τις αραδιάζουμε σε μεσαίου μεγέθους στρογγυλό ντεμπούτο, το οποίο αλείψαμε τον πάτο.
2. Βάζουμε στο τηγάνι το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις πιπεριές και τα τσιγαρίζουμε μέχρι να πεθάνουν.
3. Στη συνέχεια ρίχνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε τις ντομάτες και τα μπαχαρικά.
4. Ρίχνουμε μισό ποτήρι νερό και τηγανίζουμε λίγο ακόμα, το βγάζουμε από τη φωτιά όταν τραβήξει ελαφρά το νερό και το απλώνουμε στην πατάτα.
5. Μετά βάζω το ψάρι μας πάνω στη σάλτσα. (Αν βουτήξουμε το μέρος του ψαριού που θα μείνει από πάνω στη σάλτσα, θα βγει πιο όμορφο ???? ).

Ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει από φούρνο σε φούρνο. Επίσης, πλένετε και στύβετε το λαδόχαρτο στο ψάρι και το κλείνετε, αφού ψηθεί για λίγο, μπορείτε να τραβήξετε το χαρτί και να περιμένετε να ροδίσει το ψάρι ????

Συνταγή για σκουμπρί με νόστιμη σάλτσα και πατάτες με φωτογραφία