Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με αποξηραμένα φρούτα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη. Προστίθεται λάδι γάλακτος. Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Τα αποξηραμένα φρούτα πλένονται με ζεστό νερό και στεγνώνουν. Είναι ψιλοκομμένο. Το πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι και το προσθέτουμε στο μείγμα του κέικ. Η φόρμα του κέικ αλείφεται με μαργαρίνη. Αλεύρι πασπαλισμένο. Το μισό καρύδι πασπαλίζεται στον πάτο της φόρμας. Στο μείγμα του κέικ προστίθενται καρύδια και κανέλα και αδειάζονται στη φόρμα. Ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς μέχρι να φουσκώσει εντελώς, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 150 βαθμούς και ψήνουμε λίγο ακόμα. Το τσεκάρουμε με μια οδοντογλυφίδα και το βγάζουμε από το φούρνο.
