Πώς να φτιάξετε τη συνταγή του Scratch;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Οι μελιτζάνες ξεφλουδίζονται κατά διαστήματα και κόβονται σε λεπτές φέτες και διατηρούνται σε αλατισμένο νερό.
- Σε ένα τηγάνι βάζουμε λάδι και το ζεσταίνουμε.
- Οι μελιτζάνες που κρατάμε στεγνώνουν με ένα πανί ή χαρτί κουζίνας και αφήνονται σε καυτό λάδι.
- Οι τηγανητές μελιτζάνες μεταφέρονται σε άλλη κατσαρόλα.
- Προσθέστε σκόρδο, αλάτι και θυμάρι σε αυτό.
- Αφού ξεφλουδιστούν και τεμαχιστούν οι ντομάτες, μπορούν να κοπούν σε κύβους και να τοποθετηθούν στις μελιτζάνες, αν θέλουμε.
- Μαγειρέψτε για 30 λεπτά σε πολύ χαμηλή φωτιά. Σερβίρεται κρύο.
Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτεδάκια με φωτογραφία
