Κοτόπουλο με μανιτάρια στο φούρνο

1. Πρώτα από όλα, βράζουμε το κοτόπουλο μας σε χύτρα ταχύτητας για 10 λεπτά, εν τω μεταξύ πλένουμε τα μανιτάρια μας και τα κόβουμε στη μέση και ξεφλουδίζουμε τις πατάτες μας.
2. Βάλτε τα κρεμμύδια, τις πατάτες και το βραστό κοτόπουλο σε ένα μπολ. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και πιπεριάς, το κόκκινο πιπέρι και το μαύρο πιπέρι και ανακατεύουμε.
3. Ας το βάλουμε στο ταψί. Του έβαλα μανιτάρια. Ας το ρίξουμε με λάδι. Ρίχνουμε λίγο νερό και το βάζουμε στο φούρνο για μισή ώρα και το βγάζουμε όταν ψηθούν οι πατάτες. Απολαύστε το φούρνο.

Συνταγή κοτόπουλου με μανιτάρια φούρνου με φωτογραφία