Πώς να φτιάξετε τη συνταγή κλεισίματος;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Το κρέας ψήνεται πολύ καλά μέχρι να βγάλει τους χυμούς του. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές ψιλοκομμένα. Προσθέτουμε τις ντομάτες και το σκόρδο καθαρισμένο, χωρίς να το κόψουμε, όταν ψηθεί καλά ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Σβήνουμε τη σόμπα όταν ψηθούν οι ντομάτες. Για το πιλάφι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι στο λάδι. Βάλτε το κρέας σε ένα αντιθερμικό μπολ. Το τοποθετούμε ανάποδα στην κατσαρόλα. Προσθέτουμε το ρύζι και τσιγαρίζουμε το ρύζι. Τέλος προσθέτουμε το νερό και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι το ρύζι να απορροφήσει το νερό του. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 5-10 λεπτά και σηκώνουμε απαλά το πιάτο στη μέση και σερβίρουμε.
Συνταγή κλεισίματος με φωτογραφία
