Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες Somelek;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάζουμε στο ζυμωτήριο το πλιγούρι, το ραγισμένο σιτάρι και τον φιδέ, αλατίζουμε, βάζουμε τόσο ζεστό νερό να σκεπάσει και το αφήνουμε να ξεκουραστεί.
- Όταν κρυώσει προσθέτουμε τον κιμά, τα μυρωδικά του κρεμμυδιού και ζυμώνουμε.
- Πλάθουμε τα κεφτεδάκια και τα βάζουμε σε αλευρωμένο ταψί.
- Μαγειρέψτε σε βραστό νερό για 5 έως 7 λεπτά.
- Σε ξεχωριστή κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το λάδι και τον πελτέ ντομάτας, προσθέτουμε τα κεφτεδάκια από το νερό που βράσαμε, προσθέτουμε τα κεφτεδάκια και τσιγαρίζουμε για 4 5 λεπτά.
- Το μεταφέρουμε σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και περιχύνουμε με σκόρδο γιαούρτι. Καλή όρεξη.
Συνταγή για κεφτέδες Somelek με φωτογραφία
