Κέικ μήλου με κανέλα καρύδι (Versunkener Apfelkuchen)

1. Αρχικά χτυπάμε καλά τα αυγά, τη ζάχαρη, το αλάτι και τη βανίλια.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι, το γιαούρτι, το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ με τη σειρά και χτυπάμε ξανά.
3. Τέλος προσθέτουμε την κανέλα και τα καρύδια και ανακατεύουμε.
4. Ας ρίξουμε το γουδί μας στο προηγουμένως λιπασμένο χρέος μας. (Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια σφιγμένη στρογγυλή φόρμα για κέικ)
5. Καθαρίζουμε 3-4 μήλα και κόβουμε κάθε μήλο σε τέσσερα ίσα μέρη.
6. Ας κάνουμε μερικές βαθιές τομές σε αυτά τα μέρη με ένα μαχαίρι. Ας το κάνουμε προσεκτικά για να μην χωριστούν τελείως τα μήλα.
7. Βάζουμε τα μήλα στο γουδί μας κατά διαστήματα με τα κομμένα μήλα προς τα πάνω και τα πιέζουμε πολύ ελαφρά.
8. Ψήνουμε για 40-50 λεπτά ελεγχόμενα στο φούρνο στους 170 βαθμούς.
9. Αφού κρυώσει το κέικ, διακοσμούμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε. Καλή όρεξη.

Κέικ μήλου με κανέλα καρύδι (Versunkener Apfelkuchen) Συνταγή με φωτογραφία