Πώς να φτιάξετε συνταγή γιαουρτιού μελιτζάνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ψιλοκόβουμε τις μελιτζάνες και τις κρατάμε σε αλατισμένο νερό. Στραγγίζουμε τις μελιτζάνες μας που βγάζουν το μαύρο ζουμί τους και τους παίρνουμε το νερό.
- Βάζουμε λάδι σε βαθύ τηγάνι και τηγανίζουμε όμορφα τις μελιτζάνες μας. Η μελιτζάνα μου δεν απορροφούσε λάδι. Εάν το λάδι απορροφηθεί, μπορούμε να πάρουμε τα τηγανητά σας σε μια πετσέτα που θα βάλετε σε πολλές στρώσεις.
- Τηγανίζουμε όλες τις μελιτζάνες και τις βάζουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος, περιχύνουμε με το σκορδο γιαούρτι.
- Ρίχνουμε από πάνω το βούτυρο και τη σάλτσα ντοματοπελτέ και σερβίρουμε.
Καλή όρεξη.
Συνταγή γιαουρτιού μελιτζάνας με φωτογραφία
